最近南京等地疫情出现反复，朋友圈以及网上出现文章，文中称，医院医生乔主任建议每天喝二两白酒防治新冠肺炎，重点强调真正有“药效”的白酒是用粮食酿造的白酒，主要原因有两点:
第一，酒行药势，
第二，药食同源。白酒具有更高的酒度，更强的身体通达功能，是中国养生理论“药食同源”的具体实践。
文中还特别提到，此前，中国江南大学已有研究证明，白酒中除了乙醇，还有酯类、有机酸、酚类化合物、吡嗪灰成分、萜烯类物质等对人体健康有益的有机物。
那么，喝白酒是否真可起到防治新冠肺炎作用呢？
白酒中的化合物是否有功效？江南大学的范文来说，“特别是体内功效到目前为止科学研究较少，大部分研究性文章报道是解析到一个化合物，然后查阅国际文献，国际上证明这个化合物有功效，然后，就认为该化合物有功效。”
范文来认为，其实，现在网上的“白酒功效“这一说法并不严谨，准确的应该讲是“功能因子”。
范文来说：酒中的功能因子是否有功能，需要进行体外与体内试验证明。从目前的研究看，主要是查阅国外文献，国内自己做体外试验的鲜见报道；而国内外进行体内实验或模拟胃肠试验的报道更是凤毛麟角。
因此，白酒中的功能成分如萜烯、四甲基吡嗪更多的报道是依据国外体外试验结果而来报道具有功能。
“江南大学白酒研究团队从来没有讲过诸如喝一杯白酒相当于吃了七十二味中药之类的说法，当然，更没有讲过喝白酒可防治新冠之类的言论。”范文来说。
范文来介绍：在体外，医学上用于消毒的酒精是70~75%酒精，有报道可以用来杀灭新冠病毒。
但事实上，常见白酒根本达不到这个酒精度。因此，即使在体外也不应该用白酒来进行消毒。更何况国际上还没有研究证明喝白酒可能防治新冠或杀灭新冠病毒的报道。
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