从解剖上来讲，食管和气管是两个并行的器官，在气管的上方，也就是喉部，有一个可活动的会厌组织。
当我们说话或呼吸时，会厌组织向上，使气道打开；当我们吞咽时，会厌组织向下，将气道盖住，使食物或水不会进入气管中。
如果我们在说话的时候吞咽食物，会厌组织来不及关闭，食物就会进入气管，引起呛咳。
当然，这种情况导致偶尔被呛一次，一般不会有太大问题。
但是，如果我们在静静地吃饭、喝水时，也会出现呛咳的情况，一定要警惕吞咽困难，尤其是老年人。
2.为什么老年人喝水时咳嗽要警惕吞咽困难？对于没有脑血管意外、没有帕金森病等问题的普通老年人来说，很多人都觉得喝水偶尔呛一下，是一种很正常的现象，老了就容易这样，谁都不去在意、不去