换季如何进补 白黑配滋补润燥效果强
现在正属于乍暖还寒的时节，很多人总会担心自己在这个时候进补会有出入。其实现在正是进补好时节，可若一味滋补，又容易上火、燥热难受。不妨试试 白加黑 的食物搭配，取长补短吧。
白色食物是 润燥能手 。
中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的作用。比如冬季最常见的大白菜，有养胃生津、除烦解渴、的功效，其 中的纤维素还能 锻炼 消化系统。荸荠(又名马蹄)有清热生津、利湿化痰的功效;百合可清肺润燥、滋阴清热，适合煮粥或清炒时放上几片;山药有滋肾益精、 益肺止咳的作用，适合炖汤食用;茭白、白萝卜等，也在这个季节 崭露头角 。
黑色食物则是 补益佳品 。
其中，黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，且食用简单，炒熟冲糊即可;黑米、黑豆含有丰富的蛋白质，有开胃益中、健脾暖肝、补肾益阴之效，适合煮粥或与排骨、乌鸡、鱼等肉类一起煲汤食用;黑木耳则能润肺益气，是凉拌或搭配素菜的好选择。
餐桌上来点 黑白配 ，在滋补的同时，去除燥火，避免身体 走极端 。当然，在选择食材时一定要考虑个人的体质和特点，比如大便干燥的时候最好少吃山药，有 风寒咳嗽、虚寒出血等症状时不可吃百合;腹泻或大便稀溏的人要少吃白萝卜等。此外，进食滋补类食物时切记不要贪多，一般来说，每餐适量食用，每周2~3次 为宜。欲了解更多相关知识点击：